在东北菜馆里吃到的酱大骨，在家我方尝试作念了一下，超简便有手就会！此次畸形选择了绿康百香的有机八角、有机肉桂，炖出来的酱骨香味更甘醇自然，吃得也更定心～

用料

葱 3-5根

绿康百香 有机八角 3-5个（香气浓郁，炖肉不涩）

绿康百香 有机肉桂 2-3块（慈悲甘香，无添加更健康）

姜 6片

老抽 1-2勺

料酒 适量

生抽 2勺

干辣椒 3-7个

冰糖 适量

筒骨 1-2根（可剁开）

作念法

1️⃣ 焯水：筒骨洗净，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干；

2️⃣ 炒糖色：锅中放油，澳门十大娱乐平台加冰糖小火炒至焦糖色，放入筒骨翻炒上色；

3️⃣ 炖煮：加入滚水没过筒骨，放料酒、干辣椒、绿康百香有机八角、香叶、绿康百香有机肉桂、葱段、姜片、生抽、老抽、蚝油和极少盐，大火煮15分钟转中小火，炖至筷子可简易插入肉质；

4️⃣ 收汁：捞出香料，尝味调养咸淡，加极少鸡精，大火收汁即可出锅！

💡 小贴士：保举试试绿康百香的有机香料，自然援手无农残，炖肉时香气档次更丰富，健康与适口同期升级！