有东谈主说，闽南和金三角这一带，适口的太多了，况且每个地点齐很有秉性——漳州低调，泉州安妥，潮汕生猛。它们挨得很近，开车一两个小时就能到，但滋味却各成一片。

以下是咱们用嘴和胃，一口一口吃出来的教授。

漳州：藏在骑楼下的古早味

漳州离厦门最近，动车二十来分钟。这座老城没什么网红气质，但唯一你走进老街区的骑楼下，就会发现满街齐是开了几十年的小摊。

一定要吃：

豆花粉丝：漳州的豆花是咸的，粉丝滑嫩，浇上卤汁，加卤大肠、笋干、卤蛋。推选“东华豆花”，上昼去，列队半小时是常态，但吃一口就知谈值了。 手执面：也叫“豆干面”，面条煮熟后摊开晾凉，抹上花生酱、甜辣酱，卷起来用手执着吃。古城的“阿国手执面”是老字号，酱料调得很香。 四果汤：夏天必喝。刨冰打底，加石花膏、阿达子、红豆、西瓜、菠萝，淋一勺蜂蜜水。“原公园后门四果汤”是最正统的一家，小碗5块钱，解暑又解馋。伸开剩余69%

顺道逛逛： 漳州古城不收门票，比许多营业街怡然。香港路和台湾路两侧是民国时间的骑楼，昂首能看到老商号的牌匾。文庙也值得进去望望，院子里有几棵几百年的榕树。

泉州：一座半城焰火半城仙

泉州这几年火了，开云app在线体育官网但它的火不是因为营销，是因为东西确实适口又耐吃。手脚寰球遗产城市，泉州的大街冷巷敷衍走，三步一个小吃，五步一个庙。

一定要吃：

面线糊：泉州的早餐灵魂。面线细如发丝，糊而不烂，我方加料：醋肉、大肠、虾仁、油条。推选“曾氏老记面线糊”能够“婷婷面线糊”，牢记加油条，泡进去半软半脆。 姜母鸭：用老姜和麻油焖鸭子，砂锅煲出来，姜香入骨，鸭肉软烂。斯丹姜母鸭是知名度最高的，总店在涂门街，整条街齐是姜味。 牛肉羹：泉州东谈主对牛肉的科罚有一手。牛肉羹滑嫩，汤头廓清，澳门十大娱乐平台加姜丝和葱花。“好成财牛肉馆”是百年老店，牛排、牛肉羹、咸饭一套下来，东谈主均30吃饱。 土笋冻：不是笋，是一种叫“沙虫”的海虫，熬出胶质后凝固成冻，蘸蒜蓉酱油和芥末。西街的“五叔公土笋冻”是牌号，敢吃的东谈主齐说鲜。

顺道逛逛： 西街一定要走一回，开元寺的东西塔是泉州的地标。清净寺、关岳庙、天后宫齐在老城区，腿着就能逛完。傍晚不错去洛阳桥看日落，桥上有石亭和蟾光菩萨造像。

潮汕：为了吃，值得专程飞一回

从厦门坐动车到潮汕站，节略一个半小时。潮汕不是一个城市，是潮州、汕头、揭阳三市的合称。这里的饮食文化被列入国度级非遗，光是牛肉暖锅和生腌，就够你惦念一整年。

一定要吃：

牛肉暖锅：潮汕的牛肉不排酸，宰杀后几小时内上桌。部位分得很细：吊龙、脖仁、匙柄、胸口朥……涮几秒就捞，蘸沙茶酱。汕头“八合里海记”是总店，潮州“官塘兄弟牛肉店”也极好。 生腌：潮汕东谈主叫“潮汕毒药”，吃了会上瘾。生腌虾、蟹、血蛤，用酱油、蒜头、香菜、辣椒腌制，肉质像果冻相似。推选“金二顺潮汕生腌”能够“富苑饮食”。第一次吃提议配白粥，否则肠胃可能受不了。 蚝烙：雷同台湾的蚵仔煎，但潮汕的蚝烙更脆，用番薯粉浆和极新生蚝，煎到两面金黄，蘸鱼露吃。汕头“邱淑英蚝烙”是老字号。 粿条：潮汕的粿条比河粉更薄更滑，干捞能够煮汤齐行。推选“老胡牛肉粿条”，汤头是牛骨熬的，加点沙茶酱拌开，香得不能。 鸭母捻：一种潮州迥殊的甜汤，雷同汤圆但更大，馅料有绿豆沙、芋泥、芝麻，配银耳、莲子、白果。牌楼街的“胡荣泉”是老店。

顺道逛逛： 潮州古城以牌楼街为中枢，广济桥每六合午有“获兔烹狗”的扮演。汕头的老市区有小公园骑楼群，很有民国南洋风情。南澳岛若是工夫够，不错住一晚，吃海鲜看风车。

极幼年提议

这几座城市齐不大，最顺应的神态是“慢逛慢吃”。不要一天赶三四个地点，那样你只会累，记不住滋味。

若是从厦门开赴，不错这么安排：第一天去漳州，今日往复；周末选两天去泉州，住一晚；潮汕值得单独拿出三天澳门娱乐网站，故意吃。

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